வரகு – இயற்கையின் பொக்கிஷம்

வரகு என்பது நம் முன்னோர்களால் போற்றப்பட்ட ஒரு சிறந்த சிறுதானியமாகும். இது நார்ச்சத்து, புரதம், கால்சியம், இரும்பு போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கிய உணவாகும். வரகு அரிசியைப் போலவே சமைத்து சாப்பிடலாம். மேலும், இதனை மாவு செய்து இட்லி, தோசை, உப்புமா போன்ற உணவுகளும் தயாரிக்கலாம்.

வரகு அரிசியின் நன்மைகள் பல:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
• இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்பாட்டில் வைக்க உதவுகிறது.
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• உடல் எடையை குறைக்க உதவும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது.
• இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.